La nostra riserva è un vino che chiede tempo e attenzione, ma ripaga chi sa concederglieli. Non è un vino immediato né accomodante: va ascoltato, capito, lasciato aprire. Ne produciamo ogni anno quantità limitate, perché è così che si trattano le cose fatte con cura, senza forzature e senza compromessi. È il vino che meglio rappresenta il nostro modo di lavorare e di pensare: misurato, coerente, essenziale. Non nasce per impressionare, ma per restare. Racconta chi siamo davvero, non chi vorremmo sembrare.
Il colore è rosso intenso. Il profumo è etereo con note di frutta matura, marasca con un’equilibrata sensazione di legno tostato e cacao. Al gusto è pieno, armonico, lungo con una grande morbidezza ed equilibrio e chiusura di note speziate.
Rosso scuro e compatto. Al naso è profondo e stratificato, con note di frutta matura e marasca che emergono lentamente, avvolte da sentori di cacao, legno tostato e spezie scure. Il sorso è ampio e pieno, di grande densità ma perfettamente equilibrato, con una morbidezza profonda e una lunga persistenza. Il finale è caldo, speziato, quasi meditativo.
Colore rosso intenso. All’olfatto si percepisce immediatamente un calore dovuto alla potenza olfattiva data dalla rifermentazione con le bucce dell’Amarone, con sensazioni di frutta rossa matura, ciliegia dolce, caffè, cacao e vaniglia.
Colore rosso intenso con nuance violacee. Al profumo spiccano note di ciliegia croccante con una piacevole sensazione di vaniglia e balsamica. Il gusto è avvolgente, con un’elegante sensazione di mirtillo dolce bilanciata da una piacevole presenza di leggerissimi tannini morbidi.
Rosso intenso e profondo. Al naso esprime profumi caldi e maturi di frutta rossa concentrata e ciliegia dolce, accompagnati da note di cacao, caffè e leggere sfumature di vaniglia. Al palato è pieno e armonico, con una struttura morbida e ben definita, sostenuta da equilibrio e persistenza, che ne rafforzano il carattere deciso ed elegante.
Dal colore rosso con riflessi violacei, al naso sprigiona note di frutta rossa. Al palato è fine ed elegante, con una sensazione leggermente acidula ed asciutta tipica di questo vino d’annata, che lo rende un vino dinamico e di piacevolissima beva